公司簡介

豊漁餐飲集團由創辦人朱𩃀理創立，15 歲離鄉習藝，2015 年以「初魚 鮨」8 坪、8 個座位的板前小店起家。2022 年成立豊漁股份有限公司作為控股主體，統整旗下逐步展開的餐飲品牌；2025 年 6 月 26 日於台灣興櫃市場掛牌，股票代號 7847。

集團目前以初魚 鮨、初魚 鉄板料亭為現金流主力，並延伸出米其林星級的盈科 EIKA、Impromptu by Paul Lee、作 天麩羅・割烹，以及平價日常的季樂、長浜魚屋、牛喜，2026 年再推出首個零售品牌和庵 精肉舖，全台門市朝 65 家以上邁進。

職人出身的經營團隊

創辦人朱𩃀理與集團管理層多由廚師職人轉任，懂食材與成本結構，是集團能在無菜單料理中做出同業做不到的性價比的核心優勢。

垂直整合的供應鏈

2023 年成立全資子公司豊漁貿易，直接向日本產地採購整頭和牛、水產與地酒，跳過中間商，同時作為集團未來海外展店的探路先鋒。

策略通路夥伴

新光三越、漢神百貨等通路商直接入股，讓集團得以多品牌打包方式快速進駐百貨美食樓層，降低展店的通路談判成本。

從餐飲走向零售

2026 年推出的和庵 精肉舖是集團首度跨足零售市場，將貿易端的和牛採購優勢直接轉化為消費者可帶回家的商品。

公司登記資料

• 公司全名：豊漁股份有限公司（Li Yu Chu Co., Ltd.）
• 統一編號：90323071
• 代表人：朱𩃀理
• 股票代號：7847 豊漁（Li Yu）・興櫃
• 登記地址：新北市三重區光復路二段88巷22弄8號
• 電話：+886-2-8773-8897　傳真：+886-2-8773-8997